Fabricamos asador criollo y con tambor a la llama.
Practico asador de estructura mediana. Asador Criollo y con tambor A La Llama. Podes cocinar asado vacío tapas pollos corderitos lechón 8 a 9 kg. Regula inclinación- 3 posiciones, cocina de ambos lados con solo girarlo. Base de medio tambor (para mayor calor y dirección ) trae dos ganchos para colgar carne.
Trae tres brazos de planchuela para trabar la carne y sostenerla, la altura del recuadro 90 cm, el alto total armado sobre el pie 1,20 cm. Se realizan envíos a todo el país, embalaje y traslado, el flete lo abona en destino, acepto mercado pago, fabricamos otras medidas de asadores chulengos.
Sabemos lo que sentís en las reuniones familiares o con amigos cuando uno grita, “un aplauso para el asador!!”. Esa magnífica sensación del reconocimiento de tu gente, por haber hecho eso de corazón. Queremos que sigas logrando estos aplausos!!! Por eso te ofrecemos tu mejor aliada. Sabemos lo importante que es para vos tu gente, y el ritual de hacer un asado para TODOS, por eso fabricamos este modelo XL de tambor muy grande, para que te entre toda la carne y nadie quede con hambre.
asador criollo y con tambor a la llama. para asado en argentina
¡Qué bueno! Los asadores criollos y los de tambor a la llama son perfectos para disfrutar del asado argentino en todo su esplendor. El asador criollo es clásico y permite cocinar carnes con un sabor auténtico gracias al calor indirecto. Por otro lado, el asador con tambor a la llama le da un toque especial con la cocción directa y la exposición al fuego.
Si estás buscando consejos para mejorar tus productos o para promocionarlos, puedo ayudarte con eso. ¿Cómo te gustaría avanzar?
Tip´s para el cuidado de tu parrillas :
Para el cuidado de toda parrillas de tambor rodante de metal, lo ideal es guardarla donde no esté expuesta al agua, así prolongará su vida útil. Guardarla debajo de un alero o con alguna funda, hará que su parrillas dure alrededor de 6 o 7 años, en cambio si permanece a la intemperie su vida útil se acortara a un promedio de unos 3 o 4 años.
Todas las parrillas son de fácil traslado (sobre pasto o baldosas). Algunas mas completas vienen con mesadas de madera, campana, tapa, puertas. Desde el medio tambor llamado chulengo (por la semejanza con la cría del guanaco), hasta parrillas de diseño, con mesada de mármol. En todos los casos vienen con tejuelas refractarias que prolongan su durabilidad.
Cómo Usar el Asador Criollo y el Tambor a la Llama para un Asado Argentino
Asador Criollo
Para usar un asador criollo, comienza por preparar el fuego. Enciende madera o carbón y deja que se formen brasas rojas y calientes. Este proceso puede tardar un rato, así que es importante ser paciente.
Mientras esperas, prepara la carne. Sazona con sal gruesa y deja que alcance la temperatura ambiente.
Cuando las brasas estén listas, coloca la carne en el asador criollo. Asegúrate de que la carne esté a una distancia adecuada de las brasas para evitar que se queme. Cocinar a fuego lento es clave para lograr una carne tierna y jugosa. A lo largo de la cocción, gira la carne ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Tambor a la Llama
Para el tambor a la llama, comienza por asegurarte de que el tambor esté limpio y sin residuos. Enciende una fogata dentro del tambor utilizando madera o carbón. Una vez que las brasas estén listas, coloca una parrilla sobre el tambor.
Sazona la carne con sal gruesa y colócala en la parrilla cuando el fuego esté a la temperatura adecuada. Cocina la carne a fuego lento, girándola de vez en cuando para una cocción uniforme. La carne debe reposar un poco antes de servirla para que los jugos se redistribuyan.
Acompañamientos
Para acompañar el asado, prepara un chimichurri, una salsa de perejil, ajo, vinagre y aceite que realza el sabor de la carne. Sirve el asado con guarniciones tradicionales como ensaladas o papas.
Así, con paciencia y atención, podrás disfrutar de un auténtico asado argentino.
