Description
Parrilla tambor chulengo rodante 200 L: diseño, movilidad y funcionalidad
Este chulengo articulado combina diseño, practicidad y durabilidad para disfrutar al máximo cada asado.
Fabricado a partir de un tanque de 200 L sometido a un proceso completo de limpieza y desengrasado, este modelo forma parte de nuestra línea de parrillas tambor rodantes, pensadas para quienes buscan una parrilla robusta, funcional y fácil de mover.
Estructura y movilidad
El chulengo cuenta con dos ruedas resistentes en el costado izquierdo que permiten desplazarlo con facilidad dentro del patio o el jardín.
Incluye además un fogonero enlozado desmontable que puede colocarse tanto del lado izquierdo como del derecho según tu preferencia. Está disponible en tres tamaños:
- Pequeño
- Mediano
- Grande
Esto permite usar desde media bolsa de carbón hasta una bolsa completa, o incluso troncos de leña si preferís cocinar con fuego tradicional.
Tapa corrediza y superficies de apoyo
La tapa del tambor se desliza hacia arriba de forma suave gracias a su sistema corredizo, evitando el uso de bisagras tradicionales. La manija de madera ayuda a manipularla sin transmitir calor.
El chulengo también incluye una tabla plegables:
- Una lateral
- Una frontal
Ambas se fijan mediante bisagras y cadenas de soporte, ofreciendo superficies firmes para apoyar utensilios, bandejas o ingredientes durante el asado. Cuando no se utilizan, pueden plegarse para ahorrar espacio.
Mueble inferior con almacenamiento
Una de las características diferenciales de este modelo es su mueble inferior con puertas corredizas y estante interno.
Este espacio permite guardar de forma ordenada:
- Carbón o leña
- Papel o cartón para encendido
- Utensilios de asador como pinza, paleta o pala rastillo
De esta manera todo queda protegido y siempre a mano durante la preparación del asado.
Parrilla interna y sistema de limpieza
En el interior del tambor el sistema de cocción está pensado para ofrecer comodidad y durabilidad.
- Parrilla regulable en altura
- Paños enlosados desmontables para piezas delicadas
- Bandeja recoge-grasa extraíble
- 14 ladrillos refractarios que aíslan el calor y mantienen la base nivelada
Los ladrillos ayudan a conservar la temperatura y evitan deformaciones del tambor con el uso prolongado.
Sistema de extracción de humo
La chimenea lateral permite evacuar humo y gases de combustión de forma eficiente. Esto genera una corriente de aire constante dentro del tambor y contribuye a mantener una temperatura de cocción más estable.
Encendido y opciones de brasero
Para facilitar el encendido del fuego, el chulengo puede utilizarse con encendedor eléctrico. Simplemente se coloca entre el carbón y en aproximadamente 15 minutos se obtienen brasas estables con muy poco humo.
Quienes prefieren el método tradicional también pueden usar un brasero tipo uruguayo dentro del cajón. Con algunas ramitas, papel o cartón es posible encender el fuego de manera sencilla.
Mantenimiento y protección
Con un mantenimiento básico, este tipo de chulengo puede conservar su estructura durante muchos años.
- Una vez al año retirar los ladrillos refractarios
- Limpiar cenizas acumuladas en el fondo del tambor
- Aplicar antióxido sintético en la base
- Proteger la parrilla con una funda impermeable cuando no se utilice
Estos cuidados ayudan a preservar tanto la estructura como el acabado del tambor.
Desde hace más de 15 años nos dedicamos a fabricar parrillas de tambor rodantes pensadas para ofrecer resistencia, comodidad y una experiencia de asado completa.
Si querés conocer otros modelos, podés ver también nuestra parrilla chulengo portátil, diseñada para quienes buscan una opción compacta y fácil de transportar.
Para mantener tu parrilla tambor chulengo en óptimas condiciones y asegurar una mejor cocción en cada asado, te recomendamos conocer cómo limpiarla correctamente. En esta guía práctica vas a encontrar el paso a paso y consejos clave para prolongar su vida útil. Ver guía completa.
Si estás evaluando qué tipo de parrilla chulengo te conviene para tu patio, quincho o espacio exterior, en esta publicación te contamos las diferencias reales entre una estructura soldada y una desarmable. Analizamos estabilidad, resistencia, traslado, peso de los ladrillos refractarios y mantenimiento a largo plazo, para que puedas elegir según el uso que realmente le vas a dar. Cada opción tiene sus ventajas y responde a necesidades distintas, por eso es importante conocer bien sus características antes de decidir. Te invitamos a leer la comparativa completa entre parrilla soldada y desarmable y ver ejemplos prácticos.
Si querés entender cómo influye la madera en el fuego, el aroma y la duración de las brasas, en Qué leña usar para el asado: tipos y cómo elegirla vas a encontrar una guía clara sobre las maderas más utilizadas y cómo elegir la mejor para cocinar con leña.
