Descripción
Cilindro Peruano PRO Ahumador a Carbón | somos fabricantes
La versión más completa del Cilindro Peruano. Diseñada para quienes buscan máxima versatilidad, mayor comodidad de uso y la posibilidad de combinar diferentes formas de cocción en un solo equipo.
Este modelo incorpora mejoras estructurales que simplifican el encendido, facilitan el manejo del carbón y permiten utilizar una parrilla intermedia sin perder la función principal de cocción vertical.
¿Por qué elegir el Cilindro Peruano PRO?
- Cociná cómodamente para 10 a 15 personas.
- Cocción vertical uniforme con calor envolvente.
- Carne jugosa por dentro y dorada por fuera.
- Menor consumo de carbón.
- No necesitás dar vuelta constantemente la carne.
- Parrilla intermedia para cocinar diferentes alimentos.
- Base desmontable que facilita el encendido.
- Mayor comodidad de limpieza y manipulación.
- Ideal para uso familiar, gastronómico y eventos.
¿Qué hace diferente al Modelo PRO?
El Cilindro Peruano PRO incorpora importantes mejoras constructivas que lo convierten en un equipo mucho más cómodo, versátil y profesional.
Base desmontable
El cuerpo del cilindro puede separarse completamente de la base.
Esto permite preparar el brasero directamente sobre la base sin necesidad de introducir el carbón ya encendido dentro del cilindro.
Una vez listas las brasas, simplemente se coloca el cilindro sobre la base para comenzar la cocción.
Además incorpora un fleje perimetral de apoyo que mantiene perfectamente centrado el tambor y evita movimientos durante el uso.
Parrilla intermedia exclusiva
El modelo PRO incorpora una parrilla desmontable ubicada aproximadamente en la mitad del cilindro.
Fabricada con varilla maciza de 6 mm y un diámetro útil aproximado de 58 cm.
Permite cocinar:
- Chorizos
- Morcillas
- Achuras
- Verduras
- Provoletas
- Hamburguesas
- Papas
- Cortes pequeños
Doble puerta corrediza
El modelo PRO incorpora una segunda puerta corrediza ubicada a la altura de la parrilla intermedia.
Permite controlar o retirar los alimentos sin abrir completamente el cilindro, conservando mejor la temperatura durante toda la cocción.
Cómo funciona
El Cilindro Peruano PRO utiliza un sistema de cocción vertical indirecta.
El calor asciende desde el carbón y rodea completamente la carne suspendida mediante ganchos, logrando una cocción uniforme sin contacto directo con la llama.
Al mismo tiempo, la parrilla intermedia permite cocinar otros alimentos simultáneamente, convirtiendo al equipo en una solución mucho más versátil.
Características técnicas
- Tambor metálico reforzado.
- Diámetro exterior aproximado: 60 cm.
- Parrilla intermedia desmontable de 58 cm.
- Construida con varilla maciza de 6 mm.
- Base desmontable.
- Fleje perimetral de apoyo.
- Doble puerta corrediza.
- Aro superior para colgado de carnes.
- Chimenea regulable.
- Parrilla inferior de seguridad.
- Bracero reforzado.
- Estructura de hierro de alta resistencia.
Incluye
- Cilindro Peruano PRO.
- Base desmontable reforzada.
- Fleje perimetral de apoyo.
- Aro para colgado de carnes.
- 8 ganchos metálicos.
- Parrilla intermedia desmontable.
- Parrilla inferior de seguridad.
- Bracero.
- Dos puertas corredizas.
- Chimenea regulable.
- Tapa corrediza.
- Pirómetro (termómetro).
- Peso aproximado: 20 kg.
Ideal para cocinar
- Pollos enteros.
- Costillares.
- Vacío.
- Bondiola.
- Lechón.
- Achuras.
- Provoletas.
- Verduras.
- Hamburguesas.
La evolución del Cilindro Peruano
El Cilindro Peruano PRO fue desarrollado para quienes buscan un equipo más práctico, más cómodo y mucho más versátil.
Su base desmontable simplifica el encendido, la parrilla intermedia amplía las posibilidades de cocción y la doble puerta corrediza mejora la experiencia de uso.
Todo esto convierte al modelo PRO en una versión superior, pensada para disfrutar asados de gran capacidad con mejores prestaciones y mayor comodidad.
La diferencia entre un asado correcto y uno realmente parejo no está solo en la carne, sino en cómo manejás el calor. Con el cilindro peruano, ese control se simplifica: el fuego trabaja de forma uniforme y la cocción se vuelve más predecible. Si querés entender mejor cómo funciona este tipo de cocción y cuándo conviene usarlo, podés ver la guía completa del cilindro peruano.
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