$Parrilla tipo chulengo construida con tambor completo + medio tambor extendido, mayor superficie de cocción (0.562 m²), altura regulable, piso refractario y sistema de tiraje con chimenea. Ideal para reuniones grandes, uso familiar o gastronómico. Descubrí una forma más eficiente de asar, incluso con viento o clima inestable.$ Chulengo Tambor y Medio con Tapa – Parrilla Cerrada Móvil de Alta Capacidad (25 Personas)

Chulengo Tambor y Medio con Tapa – Parrilla Cerrada Móvil de Alta Capacidad (25 Personas)

Set de pala y atizador artesanal, hierro negro y mango de madera. 60 cm de largo, resistente y listo para usar. Fabricación nacional. Comprá ahora.

Chulengo Tambor y Medio con Tapa – Parrilla Cerrada Móvil de Alta Capacidad (25 Personas)

Precio de venta: $490,000

Este chulengo “tambor y medio” combina la capacidad de una parrilla grande con la versatilidad de un sistema cerrado: más espacio útil, mejor control del fuego y cocción pareja incluso en reuniones numerosas.

Ideal para quienes buscan una parrilla robusta para asados grandes, cocinar por zonas o usarla también como horno y ahumador sin depender del clima.

Mayor superficie de cocción para manejar carnes, achuras y vegetales al mismo tiempo sin mezclar temperaturas
Cámara cerrada que conserva mejor el calor y permite cocinar con más estabilidad que una parrilla abierta
Funciona como parrilla tradicional, horno y ahumador en un solo equipo
Diseño móvil y reforzado pensado para patios, quinchos y uso exterior frecuente
Excelente rendimiento para reuniones grandes o uso intensivo sin perder comodidad de trabajo

Una opción pensada para quienes quieren cocinar más cantidad, con mejor control del fuego y sin limitarse al asado tradicional.

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Description

Tabla de contenido

Chulengo Tambor y Medio – Parrilla Cerrada Móvil de Alta Capacidad (25 Personas)

Parrilla cerrada móvil de alta capacidad (Tambor completo + medio tambor extendido)

Definición Técnica del Producto

Tipo: Parrilla cerrada tipo chulengo

Configuración estructural: 1 tambor completo + 1 medio tambor unido longitudinalmente

Resultado estructural: Cámara de cocción extendida

Capacidad estimada: Hasta 25 comensales

Modo de uso: Parrilla directa, cocción indirecta tipo horno y ahumado

Concepto Constructivo

El sistema “tambor y medio” consiste en:

Un tambor metálico principal
La extensión lateral mediante medio tambor adicional
Unión estructural soldada que genera una cámara más larga
Ampliación proporcional de la parrilla interna

Esto permite:

Mayor superficie útil de cocción
Mejor organización por zonas térmicas
Separación de cortes, achuras y vegetales
Mayor eficiencia en eventos o uso gastronómico

Si estás evaluando distintos formatos dentro de esta línea constructiva, podés explorar también nuestra categoría de Parrillas Tambor, donde se encuentran versiones tradicionales y otras configuraciones con diferentes capacidades y sistemas de cocción.

Dimensiones Generales

Ancho total: 160 cm
Alto total: 105 cm
Profundidad: 60 cm
Superficie útil de parrilla: 117 x 48 cm
Superficie total de cocción: 0.562 m²

Sistema de Cocción

Cámara Cerrada

Tapa superior abatible o corrediza (según versión)
Cocción protegida del viento
Posibilidad de ahumado controlado
Función horno con calor envolvente

Parrilla Interna

Emparrillado enlozado en 3 paños desmontables
Superficie antiadherente de alta resistencia
Altura regulable
Ampliada longitudinalmente por la extensión “medio tambor”

Sistema de Calor

Fogonero interno
Piso con tejuelas o ladrillos refractarios
Distribución térmica uniforme
Retención prolongada del calor

Regulación de Combustión

Tomas laterales de entrada de aire
Chimenea con tiraje y sombrero curvo
Control manual de flujo de oxígeno

Estructura y Materiales

Hierro estructural de alta resistencia
Crique macizo Ø12 mm zincado anticorrosivo
Pintura epoxi horneada resistente a temperatura
Manijón frontal de planchuela 3.25 mm
Barral lateral para fogón colgante
Mesada lateral reforzada
6 ruedas reforzadas Ø180 mm
Grasera enlozada desmontable

Movilidad y Uso Exterior

Diseñada para desplazamiento en:

Pasto
Ladrillo
Laja
Superficies irregulares

Recomendación: Guardar bajo techo y utilizar funda protectora.

7. Ventajas del Sistema “Tambor y Medio”

Mayor superficie útil sin aumentar excesivamente la profundidad
Mejor organización de zonas de cocción
Mayor rendimiento para reuniones numerosas
Estabilidad térmica superior respecto a parrillas abiertas
Versatilidad: parrilla tradicional + horno + ahumador

8. Datos Técnicos Normalizados

Producto: Chulengo tambor y medio
Estructura: Tambor completo + medio tambor
Cámara de cocción: Extendida
Capacidad: 25 personas
Superficie de cocción: 0.562 m²
Modos de cocción: Parrilla directa, horno cerrado, ahumado
Sistema de calor: Fogonero interno, piso refractario, regulación de altura, tomas de aire, chimenea
Movilidad: 6 ruedas de 180 mm
Materiales: Hierro estructural, pintura epoxi horneada, crique zincado anticorrosivo

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Si buscás una alternativa dentro de la misma línea constructiva pero con dimensiones más compactas, podés considerar el modelo Chulengo Tambor Tradicional, ideal para espacios más reducidos y reuniones medianas, manteniendo el sistema de cocción cerrada y el control térmico característico de las parrillas tipo tambor.

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Mas detalles

Marca	fabricaparrillas
Modelo	Chulengo Tambor y Medio
Tipo de parrilla	Chulengo rodante
Ancho de la parrilla	150 cm
Profundidad de la parrilla	60 cm
Diámetro de la parrilla	60 cm
Altura de la parrilla	140
Color	Negro

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Preguntas cotidianas

¿DONDE ESTAMOS, ahí envíos y Demora de este modelo.?

Fabricación y retiro en Mercedes, Buenos Aires, en calle 102 Nº 3116. Realizamos envíos a todo el país mediante Vía Cargo. La demora de entrega es de hasta 7 días posteriores a la reserva, según disponibilidad y coordinación logística.

¿Descuentos y Con tarjeta trabajan.?

10% de descuento abonando en efectivo. También podés pagar con tarjeta a través de Mercado Pago, con opciones de financiación según disponibilidad de la plataforma.

Preguntas frecuentes

¿¿Un chulengo tambor y medio realmente alcanza para 20 o 25 personas?.?

Sí. La ventaja principal de este formato es la superficie extendida de cocción. La combinación de un tambor completo más medio tambor permite separar cortes, achuras y vegetales sin superponer alimentos. Además, al trabajar con zonas térmicas distintas, podés mantener comida caliente mientras seguís cocinando.

¿¿Qué diferencia hay entre un chulengo tambor y medio y una parrilla abierta tradicional?.?

La principal diferencia es el control térmico. El sistema cerrado conserva mejor el calor, protege del viento y permite cocinar como horno o ahumador. En una parrilla abierta el calor se pierde más rápido y depende mucho del clima exterior. El formato tambor y medio además suma más capacidad sin ocupar tanta profundidad.

¿¿Se puede mover fácilmente o queda prácticamente fija?.?

Está pensada para movilidad real en exteriores. Las 6 ruedas reforzadas permiten desplazarla sobre pasto, ladrillo o laja sin necesidad de desmontarla. Aun así, por tamaño y peso, lo ideal es definirle un lugar estable y moverla solo cuando sea necesario.

¿¿Consume mucha leña o carbón por el tamaño que tiene?.?

No necesariamente. Al ser una cámara cerrada, aprovecha mejor el calor que una parrilla abierta. La retención térmica del piso refractario ayuda a mantener temperatura durante más tiempo usando menos combustible del que muchos imaginan para una parrilla de esta capacidad.

¿¿Vale la pena un chulengo grande si no hago asados para mucha gente todos los fines de semana?.?

Depende del uso. Si hacés reuniones frecuentes, cocinás distintos alimentos al mismo tiempo o buscás una parrilla versátil para asado, horno y ahumado, el formato grande tiene sentido. Si normalmente cocinás para pocas personas y el espacio disponible es limitado, una versión más compacta puede resultar más práctica y económica.