Description
Brasero Leñero Canasta Hierro Para Parrilla Tipo Uruguayo 40×30
Medidas
- Alto: 31 cm
- Ancho: 30 cm
- Profundidad: 42 cm
Materiales y construcción
- Hierro macizo de 10 mm
- Espaciado de 3 cm entre hierros para retener brasas y carbones
- Topes integrados para mantener el carbón y la leña en su lugar
- Refuerzo central para mayor rigidez estructural
- Aceitado con aceite vegetal para evitar el óxido, sin pintura que altere el sabor
¿Por qué el diseño tipo cuna?
El brasero eleva el carbón o la leña, permitiendo que el aire circule por debajo: el fuego enciende más rápido y dura más. Podés seguir agregando combustible por arriba durante el asado. Cuando la brasa está lista, un golpe desde arriba la desprende hacia abajo, lista para extender bajo la parrilla.
Cómo encender el fuego
Colocá papel de diario al costado del brasero y rodealo con ramitas secas o madera de cajón de verdulería. Encendé el papel y agregá carbón o leña de a poco, en forma de pirámide, sin tapar completamente la llama.
Si el fuego tiende a apagarse, avivalo abanicándolo. Nunca uses alcohol ni combustibles líquidos: cambian el sabor de la carne y son un peligro.
La brasa está lista cuando está completamente roja, sin partes negras. Extendela en una cama pareja debajo de la parrilla y dejá siempre algunas brasas en el brasero para ir reponiendo durante la cocción.
Todo el proceso lleva entre 50 minutos y 1 hora. Calculá 1 kg de carbón o leña por cada kilo de carne.
Completá tu parrilla
Si estás armando o renovando tu parrilla, también contamos con herrajes para murar para fijar y terminar la instalación de forma segura y prolija.
Envío
Envío sin cargo con retiro en la sucursal de Vía Cargo más cercana. Coordinamos los detalles después de la compra.
Retiro en taller
Mercedes, Buenos Aires, a 30 km pasando Luján (a 6 cuadras de Ruta 8 y Camino del Buen Ayre). También realizamos envíos a todo el país, consultá el costo según tu zona.
Garantía
1 año sobre soldaduras y estructura.
Si vas a usar este brasero con leña, la elección de la madera influye directamente en el aroma, la duración de las brasas y el resultado final de tu asado. En Qué leña usar para el asado: tipos y cómo elegirla encontrás una guía práctica sobre las maderas más usadas y cuál conviene según cómo cocinás.
