Disco de Arado Original de Campo 45 cm con Tapa Bífera

Disco de Arado Original con Tapa Bífera y Mechero de Patas Altas – 45 cm

Si buscás un disco de arado original de campo, hecho con hierro real y preparado para cocinar al fuego, este modelo está pensado para vos. Trabajamos con discos de arado auténticos, recuperados del uso agrícola, restaurados mediante arenado y adaptados con barandas reforzadas, manijas de madera, patas desmontables y tapa bífera con aro de acero.

Su estructura permite cocinar cómodamente con leña o mechero, logrando una distribución uniforme del calor para carnes, verduras, guisos, empanadas al disco y todo tipo de comidas al aire libre.

Curado del disco antes del primer uso

Antes del primer uso, es fundamental realizar el curado para proteger el hierro, evitar el óxido y lograr una superficie antiadherente natural. El método tradicional con vino tinto genera una capa protectora que sella el metal, mejora la cocción y prolonga la vida útil del disco sin necesidad de tratamientos químicos. Ver guía completa sobre cómo curar el disco con vino.

Diferencia entre disco curado y enlozado

El disco curado con vino conserva el contacto directo con el hierro, lo que mejora el sabor y evita desprendimientos con el uso. A diferencia del enlozado, ofrece una protección natural más duradera, especialmente en zonas de soldadura y bordes donde el esmalte suele deteriorarse con el tiempo. Conocé la comparativa completa entre enlozado y curado.

Ideal para reuniones y cocina al fuego

Gracias a su diámetro de 45 cm, patas altas desmontables y tapa reutilizable como bífera, este disco es ideal para cocinar en reuniones familiares, quincho, patio o jardín, manteniendo la esencia del auténtico ritual del asado argentino.

El éxito de cocinar al aire libre no depende únicamente de lograr las brasas perfectas, sino de cómo el metal retiene y distribuye ese calor. Un fuego bien administrado se desperdicia si el acero es demasiado delgado.

¿Es tu primera vez cocinando con hierro legítimo?

Dominar la temperatura es el único secreto para sacarle el máximo provecho a este equipo. A diferencia de las sartenes convencionales, el acero de arado genuino requiere un precalentamiento adecuado para evitar que los alimentos se peguen y lograr ese sabor rústico característico.

Para que tu experiencia sea impecable desde el primer uso, preparamos una guía paso a paso donde te explicamos cómo encender y controlar el fuego en tu disco de arado. Aprendé a gestionar las brasas y a curar el metal para que tu disco te acompañe toda la vida.